Praha 10. října 2019 – Mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie FOR GASTRO & HOTEL vstupuje do 9. ročníku. Ve dnech 10. až 13. října představí v PVA EXPO PRAHA novinky a trendy napříč segmentem HoReCa, nové technologie i produkty, nejlepší kuchaře v Česku i soutěže a exhibice barmanů a baristů. Odborným vrcholem veletrhu je kongres s tématem Úspěšný podnik v digitální době. Oficiálními vozy veletrhu jsou automobily značky FORD.

Ford si vás jako titulární partner společnosti ABF, a.s. dovoluje pozvat na prezentaci vozů ve Vstupní hale I. Hlavní hvězdou bude Auto roku 2019 v České republice – Ford Focus. Společnost mu budou dělat například hybridní Mondeo a osmiválcový Mustang! Přítomní specialisté z Ford AMB vám rádi poradí s výběrem vozu a vhodné formy financování nebo pojištění. Řekněte si o nabídku ZDE. Více o vozech na www.ford.cz.

Navštivte veletrh FOR GASTRO & HOTEL a nenechte si ujít atraktivní program GASTRO TOUR - přednášky, workshopy, semináře s ochutnávkami a setkání s řadou špičkových gastronomů. Účast na programu je pro návštěvníky z oboru BEZPLATNÁ, po registraci vám zašleme vstupenku na veletrh FOR GASTRO & HOTEL ZDARMA! 
Souběžně budete mít příležitost shlédnout finále soutěže Kuchař roku 2019.

Setkejte se s řadou předních gastronomů, nechte se inspirovat a seznámit se s aktuálními trendy, využijte možnosti diskusí a konzultací s předními odborníky gastronomii.

Nově je první den konání veletrhu FOR GASTRO & HOTEL čtvrtek 10.10.2019 určen především pro odbornou veřejnost – profesionály z oboru HoReCa.  
Odborný návštěvník se musí po předložení vstupenky v areálu PVA EXPO PRAHA registrovat na dvou vyznačených registračních stanovištích: při vstupu do HALY 1 a před vstupem do HALY 5 – v HALE 2D. 
Po registraci dostane návštěvník speciální průkaz - ODBORNÝ NÁVŠTĚVNÍK. Tento průkaz návštěvníky – profesionály opravňuje k pohybu po celém areálu, především pak v prostorách veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, HALA 1 a HALA 5. Doporučujeme nosit tento průkaz pro odborné návštěvníky na viditelném místě.
Při ztrátě tohoto průkazu se musí odborný návštěvník znovu zaregistrovat nebo se prokázat vstupenkou, kterou předkládal před registrací. Proto doporučujeme ponechat si Vaši vstupenku po celou dobu návštěvy u sebe.

Veletrh FOR GASTRO se nám blíží a i letos bude společnost ABF a.s. ve spolupráci s partnery oceňovat vítěze soutěží veletrhu GRAND PRIX a TOP EXPO.

Pokud máte zajímavý exponát, o kterém si myslíte, že by mohl získat ocenění, neváhejte a přihlaste se do soutěže GRAND PRIX. Termín uzávěrky přihlášek je prodloužen do 30. 9. 2019.

Všechny přihlášené exponáty budou propagovány na webových stránkách a Facebooku a po zahájení veletrhu označeny organizátorem ABF, a.s.

Seznam vítězných exponátů bude zveřejněn také v tiskové a závěrečné zprávě. Výsledky budou vyhlášeny v pátek 11. 10. 2019 v odpoledních hodinách v HALE 5 sektor A, pódium doprovodných programů AKC ČR a GASTRO TOUR.

Vyplnitelná přihláška ke stažení zde.

Společnost ABF, a.s. se distancuje od praktik firem International Fairs Directory, Expo Guide, MULPOR Company S.A., FAIR Guide, Construct Data, které nabízejí uveřejnění firemních údajů v internetovém katalogu veletrhů a vystavovatelů. Ačkoliv nabídka na uveřejnění údajů v katalogu se prezentuje jako bezplatná, po vyplnění a odeslání údajů přijde klientovi faktura na úhradu bezmála 1200 EUR za rok.

Dále společnost  ABF, a.s. prohlašuje, že nikdy neudělila výše uvedeným společnostem souhlas k užívání či propagaci chráněných názvů či log veletrhů pořádaných ABF, a. s. a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.

Pověřujeme výhradně společnost CS katalogy s.r.o. ke sběru podkladů a tvorbě katalogu vystavovatelů a průvodce návštěvníka pro veletržní akce pořádané společností ABF, a.s.

Výše zmíněné společnosti udělujeme souhlas k užívání a propagaci chráněných názvů a log veletrhů a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.

Tradiční jídla, vybrané potraviny i tamní delikátní nápoje – chuť Korejské republiky rozvibruje chuťové buňky návštěvníků, kteří ve dnech 10. až 13. října navštíví veletrh FOR GASTRO & HOTEL v pražských Letňanech.

Korejský gastro svět s přehlídkou toho nejlepšího, co země Dálného východu nabízí, se představí všem, kteří v říjnu zavítají na nejvýznamnější oborovou událost v Česku. Pod záštitou Velvyslanectví Korejské republiky, se návštěvníci setkají s produkty potravinového obchodu PAN ASIA a korejské tradiční likérové společnosti LEEGANGJU. Ochutnávat se v Hale 2D budou pokrmy, potraviny, nápoje, ale také třeba koktejly.

To nejlepší z výrazné korejské kuchyně připraví čtveřice předních korejských restaurací v Česku, kdy se každý den veletrhu představí jeden z vyhlášených podniků – KIMCHI Restaurace (čtvrtek), Bab rýže (pátek), Pocha (sobota) a Kuře;dak (neděle). Pro milovníky vaření budou připraveny také kurzy vaření korejského jídla.

Milujete exotické chutě a zajímá vás kuchyně této země Dálného východu? Pak si nenechte ujít říjnový veletrh FOR GASTRO & HOTEL v PVA EXPO PRAHA. Více na: www.for-gastro.cz.

Veletrh FOR GASTRO & HOTEL již finišuje své poslední přípravy.

První den veletrhu 10.10.2019 je kontraktační den, určený pro odborníky a profesionály z oboru HoReCa.

Letošní 9.ročník bude opět plný zajímavostí a novinek. Na veletrh přijíždí desítky nových firem ze zahraničí, zastoupeno máme 15 zemí převážně z Evropy.

Přijeďte se inspirovat novými technologiemi a inovacemi. Moderní technologie a digitalizace představí též odborný KONGRES FOR GASTRO & HOTEL, který je již třetím rokem součástí veletrhu a koná se 10.10.2019 v kongresovém sále v prvním patře Vstupní haly II. Více o něm a registrace: www.kongresforgastro.cz

Asociace kuchařů a cukrářů ČR pořádá v rámci veletrhu KUCHAŘE ROKU 2019. Opět se představí programová scéna zajímavostí pod GASTRO TOUR, milovníci vína ocení přehlídku menších a středních vinařství, vinoték i pohostinských zařízení u nás i v zahraničí spojenou s degustacemi a možností nákupu.

WINE ZONE & TAPAS najdete v HALE 5D na výstavišti PVA EXPO PRAHA pouze ve dnech 11.-13.10.2019. 

Připravujeme řadu zajímavých přednášek, konferencí a seminářů.

Pro případné zájemce o účast můžeme nabídnout poslední volná místa maximálně do konce srpna 2019. Neváhejte nás kontaktovat na: http://for-gastro.cz/kontakt/

Již po šesté redakce Gastro & Hotel oslovila gastronomické specialisty, kteří o gastronomii a restauracích píší, tedy ne kuchaře,

ne manažery, ne lidi pracující přímo v restauracích nebo v dodavatelských firmách, ale novináře, foodblogery a gourmety

hodnotící restaurace. Každý z nich měl sestavit vlastní žebříček deseti nejzajímavějších českých kuchařů roku 2018,

určit jednoho zahraničního, jmenovat jednoho kandidáta na Objev roku, nominovat jednoho kuchaře jako Hvězdu gastronomie

do Síně slávy a podruhé se letos volilo také v kategorii Zlatý cukrář. Více o vyhlášení vítěze najdete v tiskové zprávě - ke stažení zde.

Na podzimním veletrhu FOR GASTRO & HOTEL bude pořádána v rámci  doprovodného programu přehlídka mezinárodních vinařství  - WINE ZONE & TAPAS. Akce proběhne ve dnech 11.-13.10.2019. ( pátek - neděle )

Celý projekt WINEZONE.CZ je založen na spolupráci hlavně menších a středních vinařství, vinoték a pohostinských zařízení u nás i v zahraničí.

Pravidelným pořádáním degustací vína a vzdělávacího systému je budován vztah k vínu a jeho kultuře u koncového zákazníka.
Cílem vzniku klubové základny je podpořit trh s VINAŘSKOU TURISTIKOU. 

Více na www.winezone.cz

Nejvýznamnějším dnem pro profesionály bude čtvrtek 10.10.2019, který je určen pouze pro odborníky. V tento den se koná také KONGRES FOR GASTRO & HOTEL s ústředním tématem „Úspěšný podnik v digitální době.“ Veletrh rozšíří své prostory nově o HALU 2D a HALU 5, kde se představí mimo jiné také technologická zajímavost – unikátní mobilní restaurace od společnosti ALMIRO Hospitality.
Veletrh bude hostit prestižní kuchařské soutěže. Pod taktovkou Asociace kuchařů a cukrářů ČR proběhne již tradiční celonárodní soutěž KUCHAŘ ROKU 2019. Společnost MAKRO pořádá 7. ročník soutěže MAKRO kuchařský pětiboj mladých talentů. Těšit se můžete na burzu pracovních příležitostí v gastronomii a hotelnictví. Akci organizuje pracovní portál Gastro-Jobs.cz. Zúčastní se jí desítky vystavovatelů z řad významných hotelových řetězců a restaurací. Akce přivítá na stovky zájemců o zaměstnání v oboru HoReCa.

prezentace zde:

Nejvýznamnější akcí pro profesionály bude první den veletrhu 10.10.2019 odborný KON­GRES FOR GASTRO & HOTEL. Jeho ústředním tématem bude Úspěšný podnik v digitální době. Pro účastní­ky bude připravena řada přednášek, workshopů i panelová debata s odbor­níky na téma Perspektivy pohostinství v ČR. Akci zakončí slavnostní galave­čer, v rámci kterého budou uděleny ceny vydavatelství Vltava Labe Media podnikům z oblasti pohostinství. Více na: www.kongresforgastro.cz

Návštěvníci nejen z řad profesionálů se mohou těšit na již tradiční celonárodní soutěž KUCHAŘ ROKU 2019 pod taktovkou Asociace kuchařů a cukrářů ČR a oblíbený GASTRO TOUR od agentury T&M CREATIVE. Ten nabídne přehlídku inspirací a novinek v rámci programové zóny v HALE 5A.

10.10.2019 čtvrtek – první den veletrhu bude kontraktační a je určen výhradně pro odbornou veřejnost /B2B segment/. Z tohoto důvodu v první den veletrhu zdražujeme placené vstupné na 300,-Kč pro běžného návštěvníka. Více na: www.for-gastro.cz/navstevnik

Těšit se můžete na specializované burzy pracovních příležitostí v gastronomii a hotelnictví. Akci organizuje populární pracovní portál Gastro-Jobs.cz, zúčastní se desítky vystavovatelů z řad významných hotelových řetězců i restaurací a přivítá na stovky zájemců o zaměstnání v oboru Ho-ReCa. Na základě vysokého zájmu z prvního ročníku v roce 2018, jak ze strany zaměstnavatelů, tak i potenciálních zaměstnanců se můžete těšit na další ročník GastroJobs Career Day v ještě větším rozsahu. Bude probíhat první den veletrhu 10. října v HALE 5D.

Společnost ABF, a.s. se distancuje od praktik firem International Fairs Directory, Expo Guide, MULPOR Company S.A., FAIR Guide, Construct Data, které nabízejí uveřejnění firemních údajů v internetovém katalogu veletrhů a vystavovatelů. Ačkoliv nabídka na uveřejnění údajů v katalogu se prezentuje jako bezplatná, po vyplnění a odeslání údajů přijde klientovi faktura na úhradu bezmála 1200 EUR za rok.  

 
Dále společnost  ABF, a.s. prohlašuje, že nikdy neudělila výše uvedeným společnostem souhlas k užívání či propagaci chráněných názvů či log veletrhů pořádaných ABF, a. s. a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.

Pověřujeme výhradně společnost CS katalogy s.r.o. ke sběru podkladů a tvorbě katalogu vystavovatelů a průvodce návštěvníka pro veletržní akce pořádané společností ABF, a.s.
Výše zmíněné společnosti udělujeme souhlas k užívání a propagaci chráněných názvů a log veletrhů a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.
 

Přinášíme Vám výsledky soutěže GRAND PRIX FOR GASTRO & HOTEL 2018

Třech nejlepších produktů oceněných v kategorii technologie & vybavení a potravin & nápojů.

Letošní ročník veletrhu ocenil také velmi kvalitní a reprezentativní expozici na veletrhu cenou TOP EXPO a čestná uznání za kvalitní provedení.

Více o výsledcích zde.

ZÁKLADNÍ STATISTICKÉ ÚDAJE veletrhu:

Děkujeme všem zúčastněným, firmám, partnerům, svazům, asociacím i oborovým sdružením za účast na veletrhu. Svojí účastí jste přispěli k úspěšnému průběhu veletrhu a pestré nabídce produktů nejen z oboru HoReCa. Věříme, že naším společným přáním je, aby i nadále bylo pražské výstaviště PVA EXPO PRAHA místem setkání všech jejichž cílem je vidět a být viděn.

Na příští již 9. ročník veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2019 se můžete těšit v termínu 10. – 13. října 2019.

4.10.2018 - JUNIOR BEER COMPETITION - KOCOUR CUP

4.10.2018 - GORDON´S PINK JUNIOR BARTENDERS CUP 2018

5.10.2018 - BAILEYS JUNIOR MISTR KÁVY

5.10.2018 -  MATCHA TEA - CZECH TEATENDERS CUP

6.10.2018 - GORDON´S PINK CUP – CZECH MIXOLOGIST CUP

6.10.2018 -  BAILEYS PROFESSIONAL MISTR KÁVY

7.10.2018 - HAVANA CLUB FLAIR CUP

Proběhl v rámci veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2018. Po tři dny návštěvníci mohli sledovat práci šikovných rukou nejlepších cukrářů u nás.

Jejich práce a výsledky byly vyhlášeny na pódiu AKC ČR a GASTROTOUR v HALE 7.

Více informací : Tisková zpráva

V rámci slavnostního galavečera KONGRESU FOR GASTRO & HOTEL byli 4. 10. 2018 vyhlášeni vítězové soutěže CENA VLTAVA LABE MEDIA. Ti si odnesli nejen prestižní titul, ale také trofej a 300.000 Kč na využití inzertního prostoru v titulech vydavatelství VLTAVA LABE MEDIA. Soutěžilo se celkem ve 3 kategoriích a my ještě jednou gratulujeme vítězům:

1. Kategorie Start-up: ZAS a ZNOVA, Hlubočinka - Sulice 

2. Kategorie Inovace: RYCHTA BRANDÝS, Brandýs nad Labem

3. Kategorie Koncept: Bistro Dynamica, Praha 5

Vydejte se do vítězných míst a my se těšíme se opět za rok!

Veletrhy, které každoročně potěší milovníky designu, profesionály z gastronomie i pravé gurmány byly slavnostně zahájeny. Pásku v Kongresovém sále přestřihli v dopoledních hodinách dne 4. 10. předseda představenstva ABF, a.s. Pavel Sehnal, náměstkyně ministra zemědělství Viera Šedivá, ředitelka odboru cestovního ruchu Ministerstva pro místní rozvoj Renata Králová a ředitel odboru podnikatelského prostředí a vnitřního obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu Pavel Vinkler. Jak zaznělo v úvodních slovech, na veletrzích FOR INTERIOR a FOR GASTRO & HOTEL se letos návštěvníci mohou těšit na 7 nabitých výstavních hal, ve kterých se představí téměř 600 vystavovatelů z 12 států. A ještě jedno NEJ – veletrh FOR GASTRO & HOTEL je letos co do svého rozsahu největší ve své 8leté historii.

Na zahájení pak navázalo dlouho očekávané setkání lídrů českého pohostinství KONGRES FOR GASTRO & HOTEL, které odstartovalo panelovou debatou na téma Lidský faktor.

V rámci veletrhu FOR GASTRO & HOTEL budete moci letos shlédnout také prezentaci projektu ČESKÉ A SLOVENSKÉ STAVBY STOLETÍ  (1918 – 2018). Cílem projektu je ukázat úspěchy českého a slovenského stavitelství v průběhu uplynulých 100 let. Vypisovateli projektu jsou Česká komora autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě, Slovenská komora stavebných inžinierov, Český svaz stavebních inženýrů, Slovenský zväz stavebných inžinierov a SIA – Rada pro výstavbu ČR.

Tento velkolepý projekt byl zařazen do Evropského roku kulturního dědictví 2018 a přispěje tak ke zviditelnění staveb, které nás obklopují a utvářejí naše životy, ovlivňují naše vztahy, prosperitu a naši budoucnost.

Expozici naleznete ve výstavní hale 1 pod čísly expozic 1B18 a 1C18.  

Ford Motor Company, s.r.o. jako titulární partner společnosti ABF, a.s. si vás dovoluje pozvat na prezentaci modelů Ford ve Vstupní hale I. Hlavními hvězdami stánku bude nová generace modelu Focus a nový Mustang v limitované edici BULLITT. Přijďte si prohlédnout i nejprodávanější SUV Ford Kuga a širokou paletu velkoprostorových modelů Tourneo. Přítomní specialisté z auto MOTOL BENI a.s. Vám rádi poradí s výběrem vozu a vhodné formy financování nebo pojištění. Při příležitosti veletrhů FOR INTERIOR a FOR GASTRO & HOTEL je pro vás připravena zvýhodněná nabídka. Více o modelech Ford na www.ford.cz.

(Giovedì / čtvrtek 4.10.2018 proponiamo /: TAGLIATELLE alla farina di castagna con ragù di Cinghiale / KAŠTANOVÉ TAGLIATELLE S RAGÚ Z DIVOČÁKA

• abbinato ad un / snoubené s CABERNET FRANC DOC Friuli Grave del 2016 Cantina ANTONUTTI

Venerdì / pátek 5.10.2018 proponiamo / budeme nabízet: SPAGHETTI alla CARBONARA / SPAGHETTI CARBONARA 

• abbinato con un / snoubené s  MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO DOC Cantina COLLEFRISIO 

Sabato / sobota 6.10.2018 proponiamo / budeme nabízet: RISOTTO con crema di Zucca & Tartufi e Porcini freschi / DÝŇOVÉ RIZOTO S ČERSTVÝMI HŘÍBKY A LANÝŽEM

• abbinato ad un / snoubené s CORINO Terre di Chieti IGT cantina COLLEFRISIO x la donna (pro ženu)oppure un PECORINO biologico  GHEORGOS  DOCG  Cantina TENUTA LA RISERVA  x l'uomo (pro muže)

Domenica / neděle 7.10.2018 proponiamo / budeme nabízet: PENNE al PESTO SICILIANO / PENNE SE SICILSKÝM PESTEM

• abbinato alle / snoubené s BOLLICINE della Cantina CIDE 

Buon appetito! LA CUCINA ITALIANA

Tato soutěž je určena výhradně pro studenty denního studia středních hotelových škol, středních odborných učilišť a středisek praktického vyučování v oborech kuchař – číšník. MAKRO – Inspiraci pro Vaše podnikání najdete na expozici MAKRA v HALE 1 , stánek 1E14 a finále 6. ročníku odborné soutěž MAKRO HoReCa Pětiboj bude probíhat v HALE 7, stánek 7C04.

Pořadatel: MAKRO Cash & Carry ČR

Společnost ABF, a.s. se distancuje od praktik firem International Fairs Directory, Expo Guide, MULPOR Company S.A., FAIR Guide, Construct Data, které nabízejí uveřejnění firemních údajů v internetovém katalogu veletrhů a vystavovatelů. Ačkoliv nabídka na uveřejnění údajů v katalogu se prezentuje jako bezplatná, po vyplnění a odeslání údajů přijde klientovi faktura na úhradu bezmála 1200 EUR za rok.  

 
Dále společnost  ABF, a.s. prohlašuje, že nikdy neudělila výše uvedeným společnostem souhlas k užívání či propagaci chráněných názvů či log veletrhů pořádaných ABF, a. s. a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.

Cukrář roku 2018 – Hollandia Cup

   Generální partner akce: Hollandia

Přijďte se podívat na finále cukrářské soutěže Cukrář roku 2018 – Hollandia Cup.

Tuto nejprestižnější cukrářskou soutěž vyhlašuje AKC ČR každé dva roky.

Soutěž je určená pro každého, kdo pracuje na pozici cukrář bez rozdílu věku a skládá se ze dvou kol.

První kolo soutěže proběhlo písemnou formou, druhé kolo proběhne praktickou ukázkou práce cukrářů v otevřeném cukrářském studiu před veřejností.

Druhé kolo soutěže – finále se uskuteční 4. - 6. 10. 2018 jako součást doprovodného programu veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, Výstaviště PVA EXPO Praha – Letňany.

Finalisté budou soutěžit ve čtyřech plně vybavených gastrostudiích.

Prezentací soutěžních výrobků chce Asociace kuchařů a cukrářů přiblížit cukrářské řemeslo či spíše umění co nejširší odborné i laické veřejnosti a propagovat tak dovednost a um našich cukrářů. 

Těšit se můžete nejen na finále soutěže Cukrář roku, ale i na doprovodné soutěže, včetně ukázek cukrářského umění.

Nedílnou součástí veletrhu bude i letos další ročník odborného KONGRESU FOR GASTRO & HOTEL. Kongres se koná 4. října 2018 v Kongresovém sále ve Vstupní hale II a je určený pro registrované profesionály z odvětví HoReCa. Hlavním tématem kongresu je "Lidský faktor" a bude se věnovat řešení nedostatku pracovníků v oboru, motivaci učňů nebo zaměstnávání cizinců. Ve večerních hodinách na kongres naváže slavnostní galavečer s živou hudbou, vyhlašováním cen nebo módní přehlídkou čokoládových klobouků na hlavách profesionálních modelek.

Krátkou video upoutávku najdete na: http://kongresforgastro.cz/aktuality/menu/Videogalerie

Více informací o kongresu a galavečeru najdete na www.kongresforgastro.cz