Czech Coffee Roasting Championship je prestižní soutěž zaměřená na umění pražení kávy, která se každoročně koná pod záštitou SCA Czech Republic. Tato soutěž dává profesionálním pražičům příležitost předvést své znalosti a dovednosti v oblasti pražení výběrové kávy na nejvyšší úrovni. Cílem soutěže je zlepšovat úroveň pražení kávy v Česku, podpořit profesionalizaci tohoto řemesla a spojit pražiče z celého světa prostřednictvím mezinárodního šampionátu, jehož se účastní vítězové národních kol.
Typ akce: Soutěž
Datum zahájení: Sobota, 2024-11-23 10:00 - 18:00
Místo konání: Hala 2, Stánek 2A14
Organizátor: SCA Czech Republic z.s.
Vstupné: v rámci vstupenky na veletrh
Inspirativní pohled na současné výzvy a trendy v kávovém průmyslu. Diskuzi zahájí panel na téma „Udržitelnost v kávovém průmyslu“, kde odborníci rozebírají klíčové aspekty udržitelné produkce a spotřeby kávy. Následně bude představena činnost české pobočky Specialty Coffee Association (SCA ČR), která se aktivně věnuje vzdělávání a podpoře udržitelnosti v oblasti výběrové kávy. Program pokračuje ochutnávkou produktů od společnosti Greenheads a na závěr se představí Jaroslav Slámečka, šampion CIGS, který předvede přípravu kávových koktejlů a inspiruje k novým možnostem, jak využít kávu ve světě míchaných nápojů. Tento program je ideální pro všechny, kteří se zajímají o udržitelnost, novinky a kreativní možnosti v oblasti kávy.
Typ akce: Doprovodná akce
Datum zahájení: Sobota, 2024-11-23 11:00 - 16:00
Místo konání: Hala 2, Programové pódium
Organizátor: SCA Czech Republic z.s.
Vstupné: v rámci vstupenky na veletrh