Aktuality

Dopady protikuřáckého zákona zkoumá nová studie Kliniky adiktologie 1. LF UK. Podle studie jsou určité posuny v  chování kuřáků způsobeny také zavedením tzv. protikuřáckého zákona. Konzumace cigaret se přesunula z restaurací do ulic, kde stoupla na 4,5 kusu z předchozích 1,8. Češi naopak vykouří méně cigaret doma, v zaměstnání a logicky v restauracích. Průměrně český kuřák spotřebuje 12,9 cigaret denně, což je o 2,1 méně než před zavedením protikuřáckého zákona.

Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR porazil všechny týmy z celého světa, kteří bojovali o bronzovou sošku lva, národní symbol Singapuru. V konkurenci kuchařů z Taiwanu, Nového Zélandu nebo Malajsie báječně uspěl. Více zde.

Myslíte si o Vašem produktu, že je bezkonkurenčně nejlepší? Tedy přihlaste svůj exponát nebo technologii do druhého ročníku soutěže GRAND PRIX a získejte ocenění spolu s hodnotným dárkem. Všechny přihlášené exponáty budou po zahájení veletrhu označeny organizátorem ABF, a.s. a budou dále propagovány na  stránkách veletrhu a facebooku. Seznam vítězných exponátů bude zveřejněn také v tiskové a závěrečné zprávě. Výsledky soutěže budou za účasti pozvaných novinářů slavnostně vyhlášeny v rámci expozice AKC ČR a jejich doprovodného programu v pátek 5. 10. v odpoledních hodinách v HALE 7.

Přihlášku si můžete stáhnout zde:

Přihláška GRAND PRIX

Vysoký nárůst zájmu o veletrh přiměl organizátora k otevření HALY 7, která představí kromě stěžejního doprovodného programu – celonárodní soutěže.

CUKRÁŘ ROKU 2018 pod hlavičkou ASOCIACE KUCHAŘŮ a CUKRÁŘŮ ČR také interaktivní programovou zónu GASTROTOUR o nových trendech a inspiracích v oboru gastronomie pod taktovkou agentury T&M CREATIVE vice zde             

Anketa Zlatý kuchař odstartovala letos již popáté. Vzorem je pro pořádající redakci časopisu Gastro&Hotel profi revue podobná anketa, kterou každoročně vyhlašuje prestižní německý časopis Der Feinschmecker. O vítězi, kategoriích a hlasování více zde.  

Dne 4. a 5. října na výstavišti PVA EXPO PRAHA v Letňanech se opět ti nejlepší z řad českých cukrářů pokusí získat toto prestižní ocenění. Odborná porota bude přísně hodnotit úroveň zpracování, kompatibilitu použitých surovin, prezentaci i chuť výtvorů z rukou aspirantů na vítěze. Jméno toho, kdo získá prestižní titul Cukrář roku 2018/2019, bude vyhlášeno Asociací kuchařů a cukrářů ČR v rámci veletrhu.

Více informací ke stažení zde

Společnost ABF, a.s. se distancuje od praktik firem International Fairs Directory, Expo Guide, MULPOR Company S.A., FAIR Guide, Construct Data, které nabízejí uveřejnění firemních údajů v internetovém katalogu veletrhů a vystavovatelů. Ačkoliv nabídka na uveřejnění údajů v katalogu se prezentuje jako bezplatná, po vyplnění a odeslání údajů přijde klientovi faktura na úhradu bezmála 1200 EUR za rok.  

 
Dále společnost  ABF, a.s. prohlašuje, že nikdy neudělila výše uvedeným společnostem souhlas k užívání či propagaci chráněných názvů či log veletrhů pořádaných ABF, a. s. a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.

Pověřujeme výhradně společnost CS katalogy s.r.o. ke sběru podkladů a tvorbě katalogu vystavovatelů a průvodce návštěvníka pro veletržní akce pořádané společností ABF, a.s.
Výše zmíněné společnosti udělujeme souhlas k užívání a propagaci chráněných názvů a log veletrhů a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.
 

Veletrh FOR GASTRO & HOTEL 2018 nabídne svým návštěvníkům zajímavý doprovodný program opět i v roce 2018 v podobě představení Gastronomie z pohledu 100letého výročí založení samostatného státu.

Představí zajímavosti a přednosti jednotlivých krajů v souvislosti s jejich typickými gastronomickými produkty, výrobci a dodavateli, vyhlášené a oblíbené restaurace a hotely v daném kraji, vyhlášené recepty a produkty krajů České republiky.

GASTROTURISTIKA je oblíbenou motivací pro cestování a Česká republika má jistě co nabídnout. Více o projektech a doprovodných programech veletrhu FOR GASTRO& HOTEL 2018 zde.

Do Global Chefs Challenge se přihlásilo celkem 34 soutěžících z 19 různých zemí. Soutěžilo se ve třech dnech od 6.10. do 8.10., kdy soutěž otevřeli prvním dnem kuchaři junioři do 25 let v kategorii Young Chefs Challege, druhý den je následovali cukráři v kategorii Global Pastry Chefs Challenge a soutěž uzavřeli kuchaři senioři v kategorii Global Chefs Challenge.

Výsledky soutěží najdete v tiskové zprávě od AKC ČR zde.  

Autor fotografie: Studio Petrohrad, archiv AKC ČR.

Na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL proběhla soutěž o zajímavou cenu v hodnotě 10.000 KČ, FAVORIT VELETRHU. Soutěž spočívala v tom, že vystavovatelé, kteří se do soutěže přihlásili, vybrali ze své expozice jeden exponát, který považovali za možného Favorita veletrhu. Ze seznamu těchto exponátů jsme vytvořili anketní lístek, na kterém mohli návštěvníci veletrhu zvolit ty exponáty, které považovali za nejzajímavější. Po sečtení všech hlasů se FAVORITEM VELETRHU stal "Galavito Heating Table, model BISTRO DUO" od firmy Galavito a to s počtem 23 hlasů. Na otázku "Kolik návštěvníků se zúčastní soutěže FAVORIT VELETRHU za veletrh FOR GASTRO & HOTEL" správně odpovědělo 79 návštěvníků. S tipem 69 byl nejblíže pan Vladimír Krcha. Výherci, který již byl kontaktován, a získává věcnou cenu v hodnotě 10.000 Kč od firem HYLA GROUP s.r.o., Zepter International s.r.o a CASA LATINA CIGARS s.r.o. a také zástupcům firmy Galavito SRDEČNĚ BLAHOPŘEJEME!