V rámci slavnostního galavečera KONGRESU FOR GASTRO & HOTEL byli 4. 10. 2018 vyhlášeni vítězové soutěže CENA VLTAVA LABE MEDIA. Ti si odnesli nejen prestižní titul, ale také trofej a 300.000 Kč na využití inzertního prostoru v titulech vydavatelství VLTAVA LABE MEDIA. Soutěžilo se celkem ve 3 kategoriích a my ještě jednou gratulujeme vítězům:

1. Kategorie Start-up: ZAS a ZNOVA, Hlubočinka - Sulice 

2. Kategorie Inovace: RYCHTA BRANDÝS, Brandýs nad Labem

3. Kategorie Koncept: Bistro Dynamica, Praha 5

Vydejte se do vítězných míst a my se těšíme se opět za rok!

Veletrhy, které každoročně potěší milovníky designu, profesionály z gastronomie i pravé gurmány byly slavnostně zahájeny. Pásku v Kongresovém sále přestřihli v dopoledních hodinách dne 4. 10. předseda představenstva ABF, a.s. Pavel Sehnal, náměstkyně ministra zemědělství Viera Šedivá, ředitelka odboru cestovního ruchu Ministerstva pro místní rozvoj Renata Králová a ředitel odboru podnikatelského prostředí a vnitřního obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu Pavel Vinkler. Jak zaznělo v úvodních slovech, na veletrzích FOR INTERIOR a FOR GASTRO & HOTEL se letos návštěvníci mohou těšit na 7 nabitých výstavních hal, ve kterých se představí téměř 600 vystavovatelů z 12 států. A ještě jedno NEJ – veletrh FOR GASTRO & HOTEL je letos co do svého rozsahu největší ve své 8leté historii.

Na zahájení pak navázalo dlouho očekávané setkání lídrů českého pohostinství KONGRES FOR GASTRO & HOTEL, které odstartovalo panelovou debatou na téma Lidský faktor.

V rámci veletrhu FOR GASTRO & HOTEL budete moci letos shlédnout také prezentaci projektu ČESKÉ A SLOVENSKÉ STAVBY STOLETÍ  (1918 – 2018). Cílem projektu je ukázat úspěchy českého a slovenského stavitelství v průběhu uplynulých 100 let. Vypisovateli projektu jsou Česká komora autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě, Slovenská komora stavebných inžinierov, Český svaz stavebních inženýrů, Slovenský zväz stavebných inžinierov a SIA – Rada pro výstavbu ČR.

Tento velkolepý projekt byl zařazen do Evropského roku kulturního dědictví 2018 a přispěje tak ke zviditelnění staveb, které nás obklopují a utvářejí naše životy, ovlivňují naše vztahy, prosperitu a naši budoucnost.

Expozici naleznete ve výstavní hale 1 pod čísly expozic 1B18 a 1C18.  

Ford Motor Company, s.r.o. jako titulární partner společnosti ABF, a.s. si vás dovoluje pozvat na prezentaci modelů Ford ve Vstupní hale I. Hlavními hvězdami stánku bude nová generace modelu Focus a nový Mustang v limitované edici BULLITT. Přijďte si prohlédnout i nejprodávanější SUV Ford Kuga a širokou paletu velkoprostorových modelů Tourneo. Přítomní specialisté z auto MOTOL BENI a.s. Vám rádi poradí s výběrem vozu a vhodné formy financování nebo pojištění. Při příležitosti veletrhů FOR INTERIOR a FOR GASTRO & HOTEL je pro vás připravena zvýhodněná nabídka. Více o modelech Ford na www.ford.cz.

(Giovedì / čtvrtek 4.10.2018 proponiamo /: TAGLIATELLE alla farina di castagna con ragù di Cinghiale / KAŠTANOVÉ TAGLIATELLE S RAGÚ Z DIVOČÁKA

• abbinato ad un / snoubené s CABERNET FRANC DOC Friuli Grave del 2016 Cantina ANTONUTTI

Venerdì / pátek 5.10.2018 proponiamo / budeme nabízet: SPAGHETTI alla CARBONARA / SPAGHETTI CARBONARA 

• abbinato con un / snoubené s  MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO DOC Cantina COLLEFRISIO 

Sabato / sobota 6.10.2018 proponiamo / budeme nabízet: RISOTTO con crema di Zucca & Tartufi e Porcini freschi / DÝŇOVÉ RIZOTO S ČERSTVÝMI HŘÍBKY A LANÝŽEM

• abbinato ad un / snoubené s CORINO Terre di Chieti IGT cantina COLLEFRISIO x la donna (pro ženu)oppure un PECORINO biologico  GHEORGOS  DOCG  Cantina TENUTA LA RISERVA  x l'uomo (pro muže)

Domenica / neděle 7.10.2018 proponiamo / budeme nabízet: PENNE al PESTO SICILIANO / PENNE SE SICILSKÝM PESTEM

• abbinato alle / snoubené s BOLLICINE della Cantina CIDE 

Buon appetito! LA CUCINA ITALIANA

Tato soutěž je určena výhradně pro studenty denního studia středních hotelových škol, středních odborných učilišť a středisek praktického vyučování v oborech kuchař – číšník. MAKRO – Inspiraci pro Vaše podnikání najdete na expozici MAKRA v HALE 1 , stánek 1E14 a finále 6. ročníku odborné soutěž MAKRO HoReCa Pětiboj bude probíhat v HALE 7, stánek 7C04.

Pořadatel: MAKRO Cash & Carry ČR

Společnost ABF, a.s. se distancuje od praktik firem International Fairs Directory, Expo Guide, MULPOR Company S.A., FAIR Guide, Construct Data, které nabízejí uveřejnění firemních údajů v internetovém katalogu veletrhů a vystavovatelů. Ačkoliv nabídka na uveřejnění údajů v katalogu se prezentuje jako bezplatná, po vyplnění a odeslání údajů přijde klientovi faktura na úhradu bezmála 1200 EUR za rok.  

 
Dále společnost  ABF, a.s. prohlašuje, že nikdy neudělila výše uvedeným společnostem souhlas k užívání či propagaci chráněných názvů či log veletrhů pořádaných ABF, a. s. a k oslovování jednotlivých vystavovatelů jménem pořadatele veletrhu.

Cukrář roku 2018 – Hollandia Cup

   Generální partner akce: Hollandia

Přijďte se podívat na finále cukrářské soutěže Cukrář roku 2018 – Hollandia Cup.

Tuto nejprestižnější cukrářskou soutěž vyhlašuje AKC ČR každé dva roky.

Soutěž je určená pro každého, kdo pracuje na pozici cukrář bez rozdílu věku a skládá se ze dvou kol.

První kolo soutěže proběhlo písemnou formou, druhé kolo proběhne praktickou ukázkou práce cukrářů v otevřeném cukrářském studiu před veřejností.

Druhé kolo soutěže – finále se uskuteční 4. - 6. 10. 2018 jako součást doprovodného programu veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, Výstaviště PVA EXPO Praha – Letňany.

Finalisté budou soutěžit ve čtyřech plně vybavených gastrostudiích.

Prezentací soutěžních výrobků chce Asociace kuchařů a cukrářů přiblížit cukrářské řemeslo či spíše umění co nejširší odborné i laické veřejnosti a propagovat tak dovednost a um našich cukrářů. 

Těšit se můžete nejen na finále soutěže Cukrář roku, ale i na doprovodné soutěže, včetně ukázek cukrářského umění.

Nedílnou součástí veletrhu bude i letos další ročník odborného KONGRESU FOR GASTRO & HOTEL. Kongres se koná 4. října 2018 v Kongresovém sále ve Vstupní hale II a je určený pro registrované profesionály z odvětví HoReCa. Hlavním tématem kongresu je "Lidský faktor" a bude se věnovat řešení nedostatku pracovníků v oboru, motivaci učňů nebo zaměstnávání cizinců. Ve večerních hodinách na kongres naváže slavnostní galavečer s živou hudbou, vyhlašováním cen nebo módní přehlídkou čokoládových klobouků na hlavách profesionálních modelek.

Krátkou video upoutávku najdete na: http://kongresforgastro.cz/aktuality/menu/Videogalerie

Více informací o kongresu a galavečeru najdete na www.kongresforgastro.cz