FOR GASTRO & HOTEL FOR GASTRO & HOTEL
Místo konání - LETŇANY
PVA EXPO PRAHA Výstaviště Letňany

Grily JOSPER | gastronomická revoluce

Exhibice španělské kuchařské elity – Lorenzo Sinisi a Javier Carbone




Typ akce: Doprovodná akce


Datum zahájení: Čtvrtek, ..04.10.2018 10:00 - 18:00

Místo konání: Hala 7

Organizátor: SABORES s.r.o.

Vstupné: v rámci vstupenky na veletrh


Kontaktní informace:
ABF, a.s.




Program:

 

 

Zahájení | Představení značky Josper, světové i české reference (Michelinské restaurace)

 

Španělští šéfkuchaři | Prezentace práce s Josper grily + cookingshow (1,5 – 2 hodiny)

 

  • Prezentace práce s Josper, technické požadavky, instalace, rozhoření, údržba, atd.

 

  • Cookingshow:

•          Vichyssoise (Pórová polévka)​

•          Zelenina

•          Lilkové Mousse

•          Artyčoky 

•          Coulant de tortilla

•          Slávky

•          Mořský vlk 

•          Kuře 

•          Rýže  

•          Chuletón (Galicijský steak)

•          Ananas

•          Crema catalana

•          Jahody

 

Interakce kuchařů s publikem, ochutnávka připravených jídel.

 

www.sabores.cz

 

 

 


Plán výstaviště

Závěrečná zpráva 2018
http://for-gastro.cz/file/show?nl_id=61702 






Facebook
Zavřít
Nezávazná poptávka účasti
Inicializace, právě prohlíží: -

* - povinné údaje